另外，水墨手绘瞬间2023年末，私人控股企业贷款余额超过41.2万亿元，全年增加3.8万亿元，同比多增9500亿元，授信户数716万户，全年增加116万户，同比多增8万户。

据天眼查融资信息显示，再现2016-2022年，再现和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。林岳表示，高燃虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，水墨手绘瞬间2020年至2022年，水墨手绘瞬间和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，再现还有遇见小面、再现马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。除了行业内部竞争压力，高燃整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，高燃比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

然而，水墨手绘瞬间69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，水墨手绘瞬间林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。2023年12月，再现和府捞面举办的发布会上，再现其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

4月2日，高燃和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。

裁员了但没那么多近来，水墨手绘瞬间和府捞面身陷诸多传言，水墨手绘瞬间其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。根据窄门餐眼数据，再现截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

据窄门餐眼数据，高燃截至目前，高燃粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。与之相比，水墨手绘瞬间面馆赛道并不占优。

林岳表示，再现虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。和府捞面创立于2012年，高燃主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。